攜手包裝大咖swop2017開啟食品包裝創新新篇章

據悉，swop包裝世界(上海)博覽會將于2017年11月7-10日在上海新國際博覽中心盛大開幕。相比同期，今年展會已確定參展的企業數較上屆增長50%。觀眾預登記開通不到一個月內，已有眾多知名終端企業紛紛自發預登記參觀swop 2017。

來自食品和飲料行業的有百勝、光明食品、蒙牛乳業、旺旺、上海太太樂等，來自醫藥和化妝品行業的中國制藥、華瑞制藥、中金瑪泰、葛蘭素史克、仙鶴股份、百雀羚、妮維雅等，來自非食品消費品和工業產品行業的有3M、BAUMER、IKEA、Target、大金空調、杜邦、三井化學、好孩子、霍尼韋爾、因特爾、立邦涂料等，遍布美國、英國、土耳其、日本、印度、泰國、新加坡、臺灣、香港等27個國家和地區。

對于為包裝技術和相關加工行業提供產品和解決方案，以及為食品、飲品、甜點、烘焙食品、醫藥、化妝品、非食物消費品和工業產品等細分市場提供包裝機械和材料的企業而言，不論是從規模還是國際性方面來看，swop都是一個絕不容錯過的平臺。

節約糧食（SAVE FOOD）

除此之外，swop同期還將展示產品和服務之外的最具創新的專業領域。2017年swop引入了“節約糧食(SAVE FOOD)”這一特別主題，以展示和高峰論壇的雙重形式，展出和探討旨在降低食品損失和浪費的包裝理念和解決方案。

作為SAVE FOOD的發起方之一，聯合國糧食和農業組織FAO給與了SAVE FOOD中國強力支持，已將SAVE FOOD進入中國的消息通過郵件的形式廣泛宣傳至所有的會員單位。可以說，SAVE FOOD中國在啟動伊始就受到了國際社會的一致關注和期待，目前也吸引了一批兼具社會責任感以及創新技能的包裝行業供應商踴躍參與，如莫迪維克、丹貝爾、北京鑭彩、華誼塑料等。杜邦、廈門長塑、艾利丹尼森、希悅爾、陶朗分選、貝里塑料等也對SAVE FOOD中國這個項目表示了濃厚的參展興趣。

延長鮮肉保鮮期

近期Quali Meat國際肉食安全研究項目在奧地利正式啟動，投資金額達100萬歐元，計劃耗時約3年。此項目將通過研究包裝材料與包裝產品間的相互作用，開發多種能延長新鮮肉制品保鮮期、提升消費安全性的包裝。

全球領先的包裝設備制造商-莫迪維克將繼續參展swop 2017，為到訪觀眾提供各種關于包裝、包裝設備、包裝流程的專業建議。其生產的熱成型拉伸膜包裝機采用創新耐高溫包裝Mylar COOK技術，采用具有特殊阻隔和耐熱性能的Mylar薄膜進行包裝，曾幫助英國肉制品加工企業Dovecote Park公司對牛排和高達10cm的牛腱產品進行前沿的真空貼體包裝，產品包裝后，貨架期延長了2倍，公司營業額也增長了近20%。Mylar COOK曾榮獲美國食品科學技術學會創新獎。

包材阻隔精確測量 

很多食品的酸敗，變味，發霉，微生物的繁殖，都跟氧氣、水分有關，包裝材料良好的阻隔性是抑制食物變壞的必要條件，精確的測量是準確預期貨架期的可靠依據。

此次參展SAVE FOOD中國的北京丹貝爾儀器有限公司，是美國MOCON公司及其旗下丹麥DANSENSOR公司的獨家代理商。他們是氣調包裝技術的領先專家，提供包裝檢測儀器，包括透氧儀，透濕儀，密封儀，氣調包裝用的氣體混配儀，頂空分析儀等，用于對飲料，乳品，休閑食品，干果，調味品，烘培食品，生鮮果蔬等包裝的分析測試，來研究食品的保鮮和貨架期，避免不足包裝和過度包裝。雀巢，百事，中糧等研發實驗室所用的裝備正是他們提供的。

智能包裝 

智能包裝是當下行業的熱點話題，SAVE FOOD中國參展商之一——北京鑭彩科技有限公司研發的專利產品智能標簽為智能包裝提供了強勁動力。該技術是基于產品在異常儲運條件下變質的大數據，可以時時監控產品在物流和銷售環節中的產品品質及包裝內外的溫度與時間。

消費者可以通過由綠到紅的顏色漸變，直觀識別出產品的質量是新鮮還是變質其規避了現行打印式保質日期標簽存在的安全隱患，從而避免了食物浪費。智能標簽將應用到冷鏈上下游追蹤，整體監控從生產、運輸到使用的每一個環節，可全面監控食品飲料、藥品疫苗、化妝品等各種常見易變質產品的質量。

據主辦方透露，SAVE FOOD中國同期高峰論壇的議程將于4月份公布，主題將圍繞糧食儲存、貨架期延長、生鮮果蔬保鮮等行業重點關注的問題。針對這個項目，除了分享來自swop食品、飲品、甜點、焙制食品四大終端領域的目標客戶，主辦方將重點邀請來自肉類、生鮮、果蔬、農產品、液態食品等細分行業的加工生產廠商。期待兼具社會責任感和創新技術的包裝企業與SAVE FOOD中國一起，開啟食品創新包裝的新篇章，為對抗食品損失和浪費做出巨大貢獻!