專家辟謠：塑料袋裝食材致毒無科學依據

近日，關于剛買回來的食材和塑料袋一起放冰箱會致毒的報道輔開蓋地，有些人半信半疑，但大多數人都信了。到底這種說法對不對，現在有專家來告訴你真相。

不久前，有讀者向甘肅日報新聞熱線求助稱：微信朋友圈廣泛傳播著一條“我們平時所用的塑料袋，很有可能也變成了你家庭中的‘健康殺手’……”

“你平時買菜回家的第一件事是干什么?直接用提菜回來的塑料袋包裹著蔬菜放進冰箱?如果你這么做了，那么很抱歉，你正在‘慢性自殺’……”這是蘭州市民徐女士反映的微信里的大概內容。

這則微文還詳細解讀道：五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，使塑料袋變得鮮艷的著色劑暗含著一種名叫苯并芘的物質，國際癌癥研究機構早已將苯并芘歸在致癌物的第一組。在這塑料袋“艷麗”的外表下，藏著一顆毀滅你生命的“心”。增塑劑能夠從塑料袋的表面析出，而我們將通過接觸袋中的食材將其攝入到體內，對我們人體健康造成多種危害。

究竟能不能在冰箱里使用塑料袋保存食材?帶著讀者的疑問，記者采訪了省食品安全委員會成員——主任檢驗技師馮新昌。據馮新昌介紹，首先，我們要清楚，塑料制品按是否使用再生塑料原料，可分為普通塑料制品和再生塑料制品;按用途可分為食品級塑料制品與非食品級塑料制品。不同的塑料和塑料制品的原料、加工工藝及使用的添加劑的種類和用量不同。塑料制品在與食品接觸時，某些材料的成分有可能遷移到食品中，造成食品的化學污染，給人體健康帶來危害，所以應該嚴格控制它們的衛生質量，防止產生有害物質向食品遷移，以保證人體健康。

我國對用作食品包裝材料的各類樹脂和塑料制品的衛生標準要求，主要包括各種浸泡液的蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗、單體含量等。通過上述試驗所用的浸泡溶劑、浸泡時間、浸泡溫度，模擬了塑料制品所接觸的食品的性質、使用環境，應該說，只要符合相關的國家標準要求，在常溫下或冷藏溫度下使用食品包裝材料，其安全性還是有保障的。

在馮新昌看來，從綠色、環保的角度考慮，我們提倡減少對塑料制品的使用是合理的，但從食品工業的發展及需求來說，塑料制品在提高食品的包裝質量，延長食品的保質期方面的優勢是其他包裝材料所無法替代的。